8 JUN 2026 - 14:35 CET

El Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) se vistió de gala el pasado 5 de junio de 2026 para celebrar el solemne acto de graduación de la XII Promoción (2022-2026) del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CyTA). En una ceremonia marcada por la solemnidad institucional y una profunda carga afectiva, los nuevos profesionales culminaron una etapa que, en palabras de las autoridades académicas, los ha transformado tanto en el plano profesional como en el personal.

El acto estuvo presidido por la Decana de la Facultad, Dña. Consuelo Serres Dalmau, quien inició su intervención recordando que, aunque se trata de la duodécima promoción del grado actual, nuestra facultad atesora una trayectoria de más de 33 años formando a expertos en el sector alimentario. "Formáis parte de una historia muy larga", subrayó la Decana, destacando el orgullo de la institución por el esfuerzo y la dedicación mostrados por los estudiantes.

Un recorrido de transformación y compromiso La coordinadora del grado, Dña. Raquel Velasco de Diego, dedicó unas emotivas palabras a los graduados, recordando sus inicios cargados de incertidumbre y cómo el paso por la universidad los ha convertido en "embajadores de esta titulación". Velasco enfatizó que la profesión de tecnólogo de alimentos es "imprescindible para afrontar los retos alimentarios del presente y del futuro" y los instó a ejercer con la ética y el rigor que distinguen a esta casa.

Por su parte, la Vicedecana de Estudiantes, Dña. Paloma Forés Jackson, destacó el fuerte vínculo de compañerismo forjado durante las largas horas de prácticas y las "peregrinaciones" entre las cuatro facultades que imparten el grado. "Tenéis la base perfecta; ahora es la acción lo que os hará crecer", alentó Forés, animándoles a innovar y revolucionar el sector alimentario con una actitud positiva.

El alma de la promoción: recuerdos y agradecimientos Uno de los momentos más cercanos llegó con la intervención de la Madrina de la Promoción, la profesora Dña. Inmaculada Mateos-Aparicio Cediel, quien fue elegida por los estudiantes en representación del claustro. En un discurso muy personal, reivindicó el valor de la universidad pública y el capital humano que la integra, animando a los graduados a ser flexibles y a no temer a los desvíos del camino.

La voz de los estudiantes estuvo representada por Dña. Julia Ferrer Baltasar y D. Julián Sanz Rodríguez, quienes, a través de un diálogo lleno de anécdotas, repasaron los hitos de estos cuatro años: desde los nervios de primero y las prácticas en el laboratorio de química, hasta la elaboración de quesos y embutidos en la planta piloto. En sus palabras no faltó el agradecimiento a las familias y al personal de la facultad (PTGAS y PDI) por el apoyo constante.

Reconocimientos y cierre institucional

Durante la ceremonia se hizo entrega del Premio Extraordinario del Grado (curso 2024-2025) a Dña. Alba Suero Martín, seguido de la tradicional imposición de becas y la lectura del compromiso profesional. Asimismo, la Decana aprovechó para agradecer su labor a Dña. Izaskun Martín Cabrejas, quien deja la coordinación tras su reciente nombramiento como Delegada del Rector para la Diversidad y la Inclusión, dando la bienvenida a su sucesor, D. Carlos Escott Pérez.

Para clausurar el acto, la Decana Consuelo Serres lanzó un último reto a los nuevos egresados: "Las profesiones no se construyen solas, se construyen por sus profesionales. El futuro de los tecnólogos está en vuestras manos". Recordándoles que serán "Complutenses para siempre", cerró con un mensaje vitalista: "Vive para ser feliz y para hacer feliz a los que os acompañan en esta aventura que es la vida".

Finalmente, el cierre del solemne acto corrió a cargo del Coro de la Facultad de Veterinaria, interpretó el Gaudeamus Igitur en un salón que despidió con ovaciones a la duodécima promoción de CyTA.

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