Pódcast de divulgación "Las bacterias de tu plato"
10 MAR 2025 - 16:53 CET
El proyecto "LAS BACTERIAS DE TU PLATO. Conoce qué microorganismos ingieres a diario y por qué" se llevará a cabo en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid como una iniciativa innovadora en el ámbito de la divulgación científica. A través de un video-pódcast interactivo en directo, se busca acercar al público los fascinantes temas relacionados con la Tecnología y la Microbiología de los Alimentos. Esta área, en constante evolución, está ganando un interés creciente, tanto en estudiantes de veterinaria y tecnología de alimentos como en la sociedad en general.
El pódcast es una herramienta de divulgación muy popular, que permite a los oyentes acceder a contenidos en cualquier momento y lugar, lo que facilita su difusión. En este proyecto, se abordarán temas como la microbiota natural en los alimentos, los alimentos fermentados y la función de los microorganismos en su transformación, así como su aplicación en la creación de alimentos funcionales, como los probióticos.
El equipo multidisciplinar formado por docentes, investigadores y estudiantes de diversas facultades ofrecerá debates enriquecedores y de alta calidad científica. Además, la interacción en tiempo real con los espectadores a través de plataformas de streaming y un chat en directo hará que la experiencia sea aún más accesible e interesante. Este proyecto, adaptable a futuros cursos académicos, tiene el potencial de convertirse en una valiosa herramienta educativa y divulgativa.
Puedes seguir los episodios disponibles a través del siguiente enlace:
