Fichas docentes
- Alimentación y cultura
- Ciencia y análisis de aguas de consumo y bebidas
- Ciencia y análisis de los alimentos de origen animal
- Ciencia y análisis de los alimentos de origen vegetal
- Economía, gestión y mercadotecnia en la industria alimentaria
- Epidemiología y control sanitario en la producción primaria
- Fundamentos de ingeniería química
- Fundamentos de toxicología
- Microbiología industrial y biotecnología
- Química y bioquímica de los alimentos