Angel Sainz Rodríguez es Catedrático de Universidad del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de la Facultad de Veterinaria de la UCM. Es Licenciado en Veterinaria (1991) y Doctor (1996) por la Universidad Complutense de Madrid. Su formación postdoctoral la realizó en la University of Illinois (Urbana-Champaign, USA). Desarrolla su labor docente en asignaturas del Grado en Veterinaria y en cursos de postgrado. Es miembro del Servicio de Medicina Interna de Pequeños Animales del Hospital Clínico Veterinario Complutense. Es Acreditado en Medicina Interna por la Asociación Española de Veterinarios Especialistas de Pequeños Animales (AVEPA). Su línea de investigación se centra en el área de la gastroenterología y endoscopia en pequeños animales y en enfermedades vectoriales (en especial, leishmaniosis y ehrlichiosis), habiendo dirigido hasta la fecha 4 tesis doctorales sobre estos temas. Ha realizado estancias formativas, docentes y de investigación en diferentes centros nacionales e internacionales (Estados Unidos, Portugal, Perú, Egipto, Colombia). Tiene reconocidos cuatro quinquenios docentes y tres sexenios de investigación, habiendo participado en dieciséis proyectos competitivos de carácter nacional e internacional y siendo autor de más de cincuenta artículos en revistas internacionales indexadas en el Journal Citation Reports.  Es miembro electo de la Junta de la Facultad de Veterinaria y del Claustro de la Universidad Complutense. Actualmente es Vicedecano de Estudiantes y Relaciones Internacionales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.