Noticias - Facultad de Veterinaria

Desarrollo de emulsiones dobles y emulsiones dobles gelificadas como análogos de grasa y su aplicación en productos cárnicos funcionales (Dª Mª José Freire Rodriguez)

5 de febrero de 2018, 11:00 horas, Sala de Grados

11 ene 2018 - 13:28 CET

 

Presidenta del Tribunal: Profª Dra. Dª Mª Dolores Selgas Cortecero

Directores de tesis: Prof. Dr. D. Francisco Jimenez Colmenero, Profª Dra. Dª Susana Cofrades y Prof. Dr. D. Ricard Bou Novensa

Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos

 

 

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