Noticias - Facultad de Veterinaria

Estrategias de reformulación de productos cárnicos más saludables basadas en la incorporación de emulsiones gelificadas en frio estabilizadas con Chía /Salvia hispanica) o avena (avena sativa), de Dª Tatiana Pintado del Campo

31 de octubre de 2017, 10:30 horas, Sala de Grados

4 oct 2017 - 08:53 CET

Presidenta del tribunal: Profª Dra. Dª María Luisa García Sanz

Directores de tesis: Profª Dra. Dª Ana Herrero, Profª Dra. Dª Claudía Ruiz-Capillas y Prof. Dr. D. Francisco Jimenez Colmenero

Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de lso Alimentos

 

 

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