Planificación docente del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016-2017



Avisos

NUEVA OFERTA DE PRÁCTICAS EXTERNAS CURRICULARES 

La empresa Eurofins Análisis Alimentario oferta plazas para la realización de las prácticas externas curriculares para el período de verano en los departamentos de Microbiología y Química. 

Actividades a realizar en el departamento de Química:

- Análisis de colesterol, esteroles y ácidos grasos en alimentos por cromatografía de gases con detector FID.

- Análisis de aditivos por HPLC ( dyode-array).

- Análisis de perfil de azúcares por cromatografía iónica.

- Análisis de metales pesados con digestión vía seca.

- Análisis de metales con digestión por microondas.

- Análisis de composición nutricional ( gravimetrías, volumetrías).

- Análisis de caracterización de alimentos ( análisis varios destinados al control de calidad por matrices alimentarias).

 

Actividades a realizar en el departamento de Microbiología:

- Formación en la legislación alimentaria española y europea.

- Colaboración en la actualización de la legislación vigente en el LIMS de la compañía, es decir, en el sistema de gestión de la información del laboratorio.

- Realización de análisis microbiológicos en muestras de agua, alimentos y de ambiente (superficies, control ambiental y manipuladores) y  prácticas en las diferentes estaciones de trabajo: preparativa y dilución.

- Colaboración con los responsables de departamento en la supervisión del sistema de control de calidad, realizando tareas de cumplimentación de registros.

Por favor, los alumnos interesados deben ponerse en contacto con la prof. Raquel Pérez Sen (rpsen@ucm.es).


Vídeo promocional del Grado en CyTA (Conferencia de Decanos y Directores del Grado en CyTA)

CyTA y empleo